| 商品について | |
|---|---|
| 分類 | カキノキ科カキノキ属 |
| 特性 | 落葉性 |
| 用途 | 果樹・地植え・鉢植え |
| 耐暑性 | 強い |
| 耐寒性 | 強い |
| 適地 | 東北中部から沖縄まで |
| 草丈 樹高 |
2～5mくらい（環境による） |
| 開花期 | 5月 |
| 花色 葉色 |
黄緑花・緑葉 |
| 植え付け | 11～3月 |
| 日照 | 日なた |
| 用土 |
・赤玉土7：腐葉土3の割合 ・水はけの良い保水力のある土壌 |
| 水やり |
・鉢植えは土の表面が乾いていたらたっぷり水やり ・地植えは根付いてしまえば基本的に不要 |
| 肥料 |
・地植え：12～1月、7月、10月 有機質肥料など ・鉢植え：2月、7月、10月 有機質肥料など |
| 剪定 |
・12～2月 ※枝先を強く剪定すると翌年の花が付かないので注意 |
| 収穫まで |
・富有：約5～8年 ・禅寺丸：約4～5年 |
| ポット径 | 12～13.5cm |
| 受粉樹 | 自然授粉でも着果するが、人工授粉しても可 |
| 病気 | 炭そ病、落葉病など |
| 害虫 | カキミガの幼虫など |
| その他 |
・難易度 低～中 ・高さ60～70cmで切り返して植えつける ・富有：完全甘柿 ・禅寺丸：不完全甘柿、雄花が咲く |
| 甘柿と渋柿の違い 柿は受粉することによって種が入り、品質が良くなる |
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| 完全甘柿 | 種の有無に関わらず甘い |
|---|---|
| 不完全甘柿 | 種が入るほど甘くなる |
| 渋柿 | 種の有無に関わらず渋い |
| 不完全渋柿 | 種が入っても完全には渋が抜けない |
| 人工授粉について | |
|---|---|
| 回数 | 雌しべが5分咲き時・満開時の2回 |
| 時期 | 開花直後から3日以内 |
| 天候 | 天気が良く暖かい日の午前中 |
| 方法(1) 花受粉 |
開花直後の花粉がたくさんついた花を採取、葯を授粉する花の柱頭に直接こすりつける |
| 方法(2) 花粉採取法 |
開花直前のつぼみか開花直後の花を採取して花弁を除き、花粉を綿棒などで花の柱頭につける |
| 注意点(1) 受粉させる数 |
咲いている花すべてに花粉をつけてしまうと実がなりすぎてしまうので、大きな花だけを選んで授粉する |
| 注意点(2) 開花期のズレ |
・受粉品種より花粉品種が早く咲く場合は、花粉のついた綿棒などをビンに密封の上、冷蔵庫で保存する ・受粉品種より花粉品種が遅く咲く場合は、花粉品種を日当たりのよい室内に置くなどして早く咲かせる ・鉢植えの場合は花の数が少ないため、人工授粉が必要 |
